Rendang Daging Ibu Mertuaku

 

Rendang Daging

Assalamualaikum dan salam jumaat kepada kawan-kawan ku..Alhamdulillah siap juga rendang daging untuk bekalan suami ke tempat kerja. Pening siot hari-hari nak pikir masak apa. Dengan keadaan ekonomi yang kurang stabil. Makan pun budget2 macam daging ni sekilo tapi aku bahagi kepada 4 bahagian. Bak kata orang buat raso raso.. hahaha.. Jika malam nasi tinggal ngam2 aku tak makan. minum air je asalkan anak2 aku dan suami kenyang. Aku kat rumah keje mengunyah je. Tak rasa lapar. Temankan diaorg makan. Dulu boleh lah membazir nasi sekarang tak boleh wooo. Beras da mahal... Saya ulam. Beras da mahal... hahaha.. Dulu kalau nasi tak habis aku akan keraskan dan bawa balik rumah mummy. sini takde ayam nak bagi buat apa nak kenyangkan ayam orang sedang ayam sendiri ada.. hahahhahaa.. mesti korang ckp aku kedekut kan. aku tak kedekut tapi aku utamakan family dulu.. kan kan kan..

Daging ni mummy yang belikan . Terima kasih mummy selalu bagi macam2 untuk kami sekeluarga. Semoga mummy dan ayah di murahkan lagi rezeki.. amin...

Apalah amy ni membebel je.. mana resepinya. ok ok ni resepinya aku tak sempat buat video tapi beza rendang nenek jarah dgn mak mertua aku yelah nenek jarah letak kari. Mak mertua aku tak letak kari.. 

Bahan-bahan rendang daging

1. Daging 250gram
2. Bawang besar 1 1/2 biji
3. Bawang putih 7 biji
4. Halia 1 inci
5. Kunyit hidup 1 inci
6. Serai 2 batang potong halus
7. Lengkuas 1 inci

bahan di atas kena blander sampai hancur

• cili giling 1 senduk
• santan 1 kotak kecik yang rm1 ada jual di pasaraya besar
• daun kunyit hiris halus
• daun limau purut hiris halus
• kerisik
• garam
• serbuk perasa

Cara-caranya.

1. Rebus daging sekejap dan air tu buang dan di gantikan baru. Tujuannya nanti daging tak bau hamis
2. Rebus semula daging dengan air baru. guna pressure cooker daging cepat empuk
3. Air daging jangan buang bila daging da empuk
4. Ambil kuali dan tumis bahan bland tadi. Tumis sampai garing dan pecah minyak. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
5. bila da garing masukkan daging dan air daging. kacau lagi. bak kata khairul aming masukkan daun kunyit dan daun limau purut sikit bagi dia meresap ke daging selebihnya masuk kemudian
6. Masukkan santan dan kerisik
7. kacau lagi sampai masak. Rasa kalau tawar tambah garam lagi
8. kemudian masukkan lebihan daun limau purut dan daun kunyit.
9. Siap di hidang. Sedapnya..

Bawah ni resepi nenek jarah tak sama dengan mar mertua aku. beza ada serbuk kari daging je. itu je

Rojak Bandung Singapore

                                     

  

Bahan-Bahan

# Tauhu goreng dipotong sembilan
# Timun di iris
# Sotong kembang di rebus sekejap dan di iris
# Telur Rebus
# Sayur Kangkung di rebus sekejap

___________________________________________________________________________

* Cili giling dalam 6 sudu besar
* Tomato sos 1/2 botol (jenama life)
* Cili Sos 1/2 botol (jenama life)
* Gula melaka secawan di masak dengan air dan tapis.


^Kacang kisar secawan ( kalau suka pekat boleh tambah)
^Bijan yang telah di goreng
^Secubit Garam

Cara-cara:

1. Satukan cili giling , tomato sos, cili sos dan gula melaka (telah di masak dan di tapis) sehingga mengelegak.

2. Masukkan kacang kisar dan kacau..

3. Masukkan secubit garam dan kacau lagi..

4. Rasa kalau kurang manis tambah gula lagi, kalau kurang pedas tambah cilisos, kalau kurang masam tambah tomato sos lagi.. tambah ikut selera memasing..

5. Dah ok masukkan bijan.

6. Siap di hidang.. sedapnya..dah lama tak makan..

Sambal Goreng Singapore Terlaris Sampai Sekarang

                                                  

Bahan-bahan :-

# Udang                 1 kilo
# Tauhu                 6 keping              
# Tempe                6 keping
# Bawang besar     6 biji di hiris
# Cili hidup           6 biji di hiris
# Hati

Goreng bahan di atas 1 persatu. Udang goreng last.

* Bawang merah   9 biji
* Bawang putih    3 biji
* Halia                  seperti 4 biji bawang kecik
* Serai                   4 batang
* Belacan               seperti 2 biji bawang kecik

Bahan di atas hendaklah di mesin

- Cili giling              6 sudu
- Lengkuas              seperti 4 biji bawang kecik. Hiris halus-halus
- Santan                   1/2 biji kelapa
- Air asam jawa         sedikit
- Air gula melaka (masak gula melaka dengan air dan tapis)  dan gula pasir
- Garam

Cara-caranya :-

1. Tumiskan lengkuas yang telah di iris tadi sampai garing.

2 Masukkan bahan mesin di ikuti cili giling.

3. Dah pecah minyak masukkan santan.

4. Kacau bagi sekata.

5.Masukkan air asam jawa

6. Kacau lagi bagi sekata.

7. Masukkan air gula melaka dan gula pasir . Rasa dan tambah ikut suka korang

8. Masukkan garam.

9. Kacau sehingga semuanya sekata.

10. Masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi dan gaul sampai rata.

11. Siap di hidang

Asam Pedas Turun Temurun Di Gemari Ramai

Bahan-bahan:

* Bawang Merah   6 biji
* Bawabg Putih     3 biji
* Belacan                hujung jari
* Kunyit                 hujung jari
* Halia                     hujung jari
Bahan di atas hendaklah di mesin dahulu

Biji Sawi                 1/2 sudu kecik
Biji herba                1/2 sudu kecik
Daun kesum
Lada hitam
Cili giling                 ikut kepedasan
Air asam jawa          sedikit
serai                       2 batang diketuk
Garam kasar

Cara-cara memasak:
Tumiskan bahan mesin tadi berserta biji sawi dan herba. kacau bagi sekata. Kemudian masukkan pula cili giling ikut pedas masing-masing. Kacau lagi dan kemudian masukkan lada hitam. Bila dah garing bahan yang ditumis tu keluar minyak masukkan air asam serta garam. Lepastu masukkan ikan dan terung..Masuk air ikut suka sama ada pekat atau cair.

Siap di hidang.

selamat mencuba

Insomniacks - Cerita Kita (with Nabila Razali)

 Lyrics:

Beginilah permulaan cerita kita
Yang selalu ku mengenang kerna waktu itu
Hanya kita berdua masih mencari ruang di dunia

Dari hari pertama kita tetap bersama
Sukar tuk berpisah kau bulan
Yang telah pun jatuh di riba ku tak sangka
Cerita kita kan terus lagi oooo

Hanya kau yang memahami
Kadang kala lebih dariku memahami diriku ini
Resah dalam hati berkawan sejati
Walau aku takut (jangan takut)
Kita bisa mencuba bersama sama

Takkan berputus asa (hooo)
Cerita kita kan terus lagi
Kan terus lagi
Cerita kita kan terus lagi
Kan terus lagi

Cerita kita kan terus

Saat ku bersedih saat ku menangis
Ku pasti kita bersama
Sahabat sejati ke teman abadi
Nothing could tear us apart
Another cliche love story and
This is the story of you and me

Cerita kita kan terus lagi
Kan terus lagi
Cerita kita kan terus lagi
Kan terus lagi
Cerita kita kan terus

Maybe girl one day I'll ask you for your hand (kan terus lagi)
And we could move on move on to the next chapter (cerita kita kan terus lagi)
Of our lives, all the time in the world you and me (kan terus lagi)
Now wouldn't that be something (cerita kita kan terus lagi)
Namun tidak selalu begitu sedih
Tapi cerita kita berakhir
Kita berakhir
Di sini

Bell Drinker Automatic Minuman Ayam Dan Itik Memudahkan Kerja Penternak

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...

Lama saya tak update blog. Saya tak update sebab ada masalah dengan blog saya. Saya da puas cari cara untuk buang babab.net dari blog saya tapi tak berjaya. Babat.net ni menganggu adsense saya jadi terpaksa la saya mula dari awal balik tanpa ada sebarang gangguan dari link lain. Dulu adsense saya kencang je setiap 3 bulan masuk akaun sekarang nak tunggu bertahun baru masuk. Sedih teramat.. Sorry la kawan-kawan teremosi.. Doakan blog nenek jarah ini kembali menyinar di google ok.. amin.

Hari ini saya nak berkongsi pengalaman kami setting minuman air ayam secara automatik yang dalam bahasa google Bell Drinker Automatic. Benda alah ini da lama da adik kami beli sebab nak memudahkan kerja mummy saya di reban. Tak payah la mummy dan ayah penat-penat hari-hari nak topup air minuman ayam. Setahun rasanya projek mummy dan adik tersadai sebab leaking. Mummy asyik mengadu penat isi air, jadi saya berbincang dengan suami untuk mulakan balik memasang bell drinker ini. 

Part pertama aku kena la basuh balik ke 5 5 bell drinker ini berabuk dan banyak taik ayam.... eeeeee.. selamat aku ini bukan perempuan jenis pengeli kalau tak memang aku tak cuci.. hahaha. Lepastu kami pun pergi ke hardware beli batang paip baru dan paip hose baru sebab paip sebelum ini da kena gigit dengan tikus.. 

Banyak tempat la aku servay tapi takde jual semua color putih. female connector pun susah nak cari sebab penyambung bell drinker ni aku takut bila air masuk dia leaking macam adik aku cerita jadi kami cari sampai dapat. Laki aku pun bawa contoh ke kilang beliau jadi dapatlah spare part female connector tu alhamdulillah. Kami bayar ok tak ambil barang kilang. Berdosa..

Pipe hos dan female connector baru

bawah ni yang lama dan penyambung pun tak kuat takut tekanan air tu yang buat air leaking dan pecah

bawah ini kami tukar pipe hose dan female connector baru. Baru kuat sikit. Nak tercabut pun susah.

Nak tengok video boleh klik youtube di bawah..

Kami pasang direct ke paip. tapi kena buka air slow la

Alhamdulillah lepas godeh-godeh bell drinker ini berjaya projek kami. Terima kasih pada mereka yang membantu. Senang dah mummy ayah tak payah susah angkat air dan topup air. Air automatik masuk jika air ayam habis. 

bye...bye..