Ayam Goreng Berempah

 

Copy dari blog azie kitchen. Sedap juga ayam  goreng berempah nie. Sudah banyak kali saya buat. Tapi kali nie saya buat ayam panggang berempah

Bahan-bahan :

1 ekor ayam - saya tak potong sebab nak panggang

1-2 sudu besar serbuk kari daging

Sedikit serbuk cili atau cili kisar (opsyenal)

Garam secukup rasa

Beberapa helai daun limau purut - diracik halus

Minyak untuk menggoreng( sy guna turbo oven)



Bahan Kisar Halus:

2 sudu besar biji ketumbar

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh jintan putih



Bahan Kisar Kasar:

6 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

2 inci halia

2 inci lengkuas

2 inci kunyit hidup (ganti serbuk kunyit)

2 batang serai

Gaulkan ke semua bahan di atas dan gaulkan dengan ayam dan perap. Lagi lama perap lagi sedap. Nyum.nyum.nyum..