Ayam Butter (Pedas)

 Bahan-bahan:

• ayam (diperap dengan garam, lada sulah dan telur putih)


• tepung jagung


• 4 ulas bawang putih (dicincang)


• 7-9 tangkai cili api (dihiris nipis)


• 3 tangkai daun kari


• 2 sudu besar mentega


• ½ tin susu cair/sejat


• 1 sudu besar susu pekat manis


• kiub pati ayam


• sedikit gula dan garam

Cara-cara:

1. Gaul isi ayam bersama tepung jagung dan goreng sehingga keperangan. Ketepikan.


2. Cairkan mentega, kemudian tumis bawang putih hingga layu.


3. Masukkan daun kari dan cili api. Tumis hingga naik bau.


4. Masukkan susu cair dan susu pekat.


5. Perasakan dengan garam dan pati ayam.


6. Untuk pekatkan kuah, masukkan 1 sudu air tepung jagung.


7. Masukkan ayam dan gaul sebati.