Bahan-bahan:-
- Daging 1kg
- bawang merah
- bawang putih
- halia
- kunyit
bahan di atas hendaklah di mesin
- 4 sekawan
- daun kari
- serbuk kari
- cili giling
- santan
- air asam jawa
- garam secukup rasa
- kacang dal
- kentang
- tomato
- cili hidup
- lobak merah
Cara-caranya:-
- Rebus dahulu daging. Rebusan pertama buang sebab takut hanyir daging tu. Basuh dan toskan. Sediakan air baru dan rebus daging tadi.
- Panaskan minyak. Masukkan 4sekawan dan daun kari.
- Masukkan bahan mesin, cili giling dan serbuk kari. Tumis sampai pecah minyak.
- Masukkan daging yang telah di rebus empuk tadi
- Masukkan kacang dal. gaul rata
- Masukkan air rebusan daging tadi.
- Biarkan dahulu sebentar hingga mendidih
- Masukkan santan dan air asam jawa
- Kacau selalu dan bila dah mendidih barulah masukkan lobak merah dahulu
- kemudian kentang, cili hidup last sekali barulah tomato.
- Masukkan garam secukup rasa..
- Siap untuk di hidang bersama keluarga
No comments:
Post a Comment