Daging Kunyit

 Bahan A

• 1/2 kg daging dipotong kecil dan nipis.


• 1 sudu kecil kunyit


• 1 sudu kecil garam

Bahan B

• 1 labu bawang besar dihirit bulat.


• 1 biji Cili Hijau hiris serong


• 4 biji Cili Padi (di ketuk)


• 2 Ulas Bawang Putih (Hiris Nipis)


• 1 Inci Halia (Hiris Besar)

Bahan C

• Lobak Merah (dipotong nipis panjnag)


• Bunga Kobis (dipotong kecil)

Cara-cara Menyediakan:

1. Gaulkan daging dengan kunyit dan garam. Perap dalam 15 minit.


2. Masukkan daging diperap tadi dalam kuali dan masukkan air hingga tenggelam dagingnya.


3. Masukkan sesudu minyak masak-untuk lembutkan daging. Rebus hingga kering airnya


4. Bila air dah kering, masukkan sedikit lagi minyak untuk menggoreng daging. Bila dah hampir garing, ketepikan daging di hujung kuali.
   Masukkan Bahan B diatas, Kemudian goreng bagi naik bau..


5. Masukkan Bahan C (goreng sampai Lobak Merah dan Bunga Kobis lembut sikit).


6. Gaul dan ratakan semua bahan dan hidang.