KANGKUNG GORENG BELACAN RENCAH SOTONG

 

Bahan-bahan:-

1 ikat kangkung

2 ekor sotong sederhana

Bahan Tumbuk

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 biji cili hijau

4 biji cili api merah

Belacan sesedap rase korang

Garam

Gula

1 sudu serbuk perasa

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan tumbuk. Tumis sampai agak garing, sampai naik bau. (anda rasa nak terbatuk tersedak, maksudnya sedaplah tu)

2. Masukkan sotong dalam 4 – 5 minit. Kalau lama sangat sotong akan liat. Rasakan dengan garam, gula dan cukup rasa.

3. Masukkan pula kangkung. Masa ini boleh kuatkan api, Kacau laju-laju sikit

INFO: Boleh tukar cili merah ke cili padi bagi yang suka pedas.