Ayam Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan:

• ayam (dibasuh bersih)


• serai (dititik)


• 20 – 30 biji cili api (dikisar)


• kunyit hidup (dikisar)


• santan


• kentang


• daun limau purut


• asam keping


• garam

Cara-cara:

1. Masukkan ayam bersama serai yang dititik ke dalam kuali.


2. Tuangkan bahan kisar ke atas ayam. Gaul sebati.


3. Masukkan santan dan kentang.


4. Apabila kentang sudah empuk, masukkan daun limau purut dan asam keping.


5. Perasakan dengan garam.