Sup Telur

 

Bahan-bahan :

• 3 biji telur segar


• 1 ltr stok ayam atau air dan perisa ayam @ knorr ayam


• 2 sudu kicap manis


• 1 inci halia dititik


• 1 mangkuk air dan tepung jagung


• Garam secukup rasa


• Secubit serbuk lada putih


• 3 tangkai daun sup atau bawang dihiris halus


• Cili padi hiris, kicap dan Minyak bijan sedikit untuk sos nya

Cara-cara :

1. Letakan stok ayam dalam periuk.


2. Letakan halia yang dititik dan kicap manis.


3. Bila mula mendidih, letakan air campuran tepung jagung, garam secukup rasa dan serbuk lada hitam, gaulkan rata.


4. Kemudian pecahkan 3 biji telur dalam mangkuk dan pukul hingga sebati.


5. Tuangkan telur kedalam stok ayam, gaulkan perlahan hingga telur masak.


6. Jangan sampai telur begentel.


7. Letakan daun sup atau bawang. Perasakan sup nya.


8. Sediakan cili padi, kicap dan minyak bijan sebagai sos nya. Sajikan panas-panas bersama hidangan lain.


9. Boleh letakkan isi ketam, udang atau hirisan ikan dan cendawan kedalam sup telur ini.