Ikan Kembung Masak Sambal

  

 

Bahan-bahan:

Ikan Kembung di goreng garing 

Bawang besar 3biji

Bawang Putih  7biji

*bahan di atas hendaklah di mesin atau di tumbuk.

Cili giling 3 sudu besar ( ikut kepedasan korang)

Garam

Cara-caranya:-

Panaskan minyak. Guna minyak goreng ikan tadi dan tumis bahan mesin tadi.

kacau hingga naik bau

masukkan cili giling  dan sedikit garam

kacau sampai garing 

 Lihat seperti gambar di bawah sambalnya bila di kacau ringan itu tandanya sambal itu garing.
sesudah itu barulah tutup api dan masukkan ikan.

tadaa.. siap untuk di hidang..  masak sambal ini menu setiap hari di rumah mak mertua saya. Saya ni dulunya tak makan pedas sejak duduk sini da pandai makan pedas :-p