Sotong Masak 3 Rasa

Bahan-bahan :

• Sotong setengah kilo,


• Ubi kentang 2 biji (goreng dulu dan ketepikan),


• Cili merah 3 biji,


• Cili padi 6 biji,


• Bawang kecik 3 ulas,


• Sedikit belacan,


• Bawang putih 2 ulas (semua tumbuk dulu ya),


• Serai sebatang ketuk-ketuk,


• Air asam jawa satu cawan,


• Sedikit kicap manis,


• Pati ayam knorr seketul,


• Sedikit garam dengan gula.

Hiasan :

• Cili padi 6 biji,


• Cili merah sebiji,


• Sedikit daun bawang.

Cara-cara :

1. Tumis bahan-bahan yang dtumbuk tadi sampai pecah minyak.


2. Kemudian masukkan air asam jawa, air lemon 2 sudu kecil, sedikit kicap manis, pati ayam, garam dengan gula.


3. Masak bagi pekat kemudian masukkan sotong. Masak sampai kering sedikit kuah.


4. Kemudian masukkan ubi yang d goreng tadi dengan hiasan.