Kari Daging

 Bahan-bahan :-

* Bawang merah   8 biji

* Bawang putih    4 biji

* Kunyit              seperti 1 biji bawang kecik

* Halia                 seperti 2 biji bawang kecik

Bahan di atas hendaklah di mesin



** Rempah kari  3 senduk

** Cili giling       3 senduk

Masukkan dalam mangkuk dan dicampurkan dengan bahan mesin di atas.



-Bawang besar   3 biji

-Buah pala          5 biji

-Bunga Cengkir   10biji

-Pekak                 3 biji

-Kayu manis        1biji

Bahan di atas hendaklah ditumis




-Daging

-Santan

-Kentang

-Garam kasar



Cara-caranya :-



1. Rebus daging sampai empuk dan masukkan garam.



2. Biarkan rebusan daging tadi. Ambil kuali tumis bawang besar sampai garing di ikuti buah pala,pekak,cengkir dan batang kayu manis.



3. Kacau hingga kekuningan kemudian masukkan bahan yang dalam mangkuk tadi. Tumis sampai garing.



4. Dah garing masukkan ke dalam air rebusan daging. Biar sampai meresap ke dalam daging.



5. Kemudian baru masukkan santan.



6. Bila daging dah empuk masukkan pula kentang.




7. Siap di hidang.