Wednesday, October 2, 2019

Ayam Sos Tiram

Bahan-bahan:



  • halia (dihiris)

  • bawang putih (dihiris)

  • bawang merah (dihiris)

  • cili besar merah (dihiris)

  • ayam

  • sedikit air

  • sos tiram

Cara-cara:


  1. Tumis halia bersama bawang putih, bawang merah dan cili besar merah hingga wangi dan layu.

  2. Masukkan ayam dan biar sekejap sehingga air ayam keluar.

  3. Masukkan sedikit air mengikut kepekatan kuah yang diingini.

  4. Masukkan sos tiram.

  5. Kacau dan biar mendidih.

  6. Apabila kuah sudah pekat, sedia untuk dihidangkan.

Tuesday, October 1, 2019

Kari Ayam

Bahan-bahan:


Bahan A:

  • sedikit kulit kayu manis

  • ubi

  • buah pelaga

  • bunga lawang

  • cengkih

  • bawang besar

  • cili kering

  • cili hijau



Bahan B:

  • ayam kampung (digaul dengan serbuk kunyit)

  • halia dan bawang putih yang dikisar

  • daun kari

  • rempah kari daging

  • garam

  • serbuk perasa

  • air secukupnya


Cara-cara:


  1. Tumis rempah ratus.

  2. Masukkan semua bahan A.

  3. Setelah layu, masukkan daun kari.

  4. Masukkan ubi.

  5. Kemudian, masukkan ayam yang digaul bersama serbuk kunyit.

  6. Kacau sekejap, kemudian masukkan halia dan bawang putih yang dikisar.

  7. Kemudian, letakkan rempah kari daging. Kacau perlahan dan sebati.

  8. Letak air secukupnya. Perasakan bersama garam dan serbuk perasa.

  9. Sedia untuk dihidang.

Nasi Tomato Simple

Nasi tomato 3 ulas bwg putih - hiris 3 ulas bwg merah - hiris 1 inci halia - hiris 1 inci kulit kayu manis 3 biji buah pelaga 3 biji bunga c...